冬天，热气腾腾简简单单的一碗烫饭，足以抵抗寒冷，温暖人心。烫饭是擅长黑暗料理的我能找到的做法较简单的一道美食，也是绝不会做砸的美食——也没有人会把烫饭做砸，毕竟做法一秒就能学会。对，除了好吃之外，烫饭较大的优点就是省事。不用特地去买菜，也不用洗洗切切。打开冰箱，上顿还剩下些什么，统统翻出来，往锅里一倒，一碗水合着没吃完的硬冷米饭，一起煮滚就好。无论春秋冬夏，烫饭的小摊子前人永远是较多的，排队时间也是较长的——不需要技巧的烫饭，较需要时间。 
     长大后， 每天急急忙忙的赶公交上班，从来没有在家吃过早饭，很想吃一碗烫饭。冬天的中午点外卖，那就来碗一桶鲜烫饭吧！厨师长以研究烫饭为人生追求，耗时三年，遍寻世界各地经典烫饭配方，结合世界各地经典特色简餐，在极简舒适的烫饭用餐环境中，给消费者带来美味的味蕾鲜汤之旅。
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